
Τα υλικά του (ερασιτέχνη) αρωματοποιού
Αιθέρια Έλαια
Αποτελούν τα άτομα της αρωματοποιίας, τα τούβλα με τα οποία δημιουργούνται σύνθετα αρώματα. Περιέχουν ολόκληρη τη φύση και την τελειότητα της, διαθέτουν μια συμπιεσμένη ζωτικότητα, μια βιοενεργή δύναμη, που δεν μπορεί να μετρηθεί, αλλά κάνει αισθητή την παρουσία της με την ισχυρή επίδραση που έχει στα συναισθήματα μας. Τα περισσότερα αιθέρια έλαια εξάγονται με τη μέθοδο της απόσταξης με ατμό, ενώ τα ντελικάτα έλαια λουλουδιών τα οποία καταστρέφονται γρήγορα με τη θερμότητα, χρειάζεται να εξαχθούν με πτητικούς διαλύτες. (παλιότερα χρησιμοποιούσαν τη μέθοδο enfleurage) Ανάλογα με την ταχύτητα την οποία εξατμίζονται (πτητικότητα) έχουν χωριστεί σε κατηγορίες/νότες κορυφής, μεσαία (ή καρδιάς) και βάσης.Αρωματικές Νότες
Κάθε απόσταγμα έχει και τις 3 νότες, η κορυφαία γίνετε αντιληπτή πρώτη και έχει πολύ μικρή διάρκεια. Έπειτα ακολουθεί η μεσσαία νότα η οποία αποτελεί τη βασική και χαρακτηριστική μυρωδιά της ουσίας, έχοντας μεγαλύτερη διάρκεια από την νότα κορυφής. Τέλος η νότα βάσης είναι η μυρωδιά που διαρκεί περισσότερο, γίνεται αισθητή έπειτα από μισή ώρα περίπου και παραμένει επί ώρες ή μέρες. Η μετάβαση από το ένα στάδιο στο άλλο γίνεται φυσικά με μια ανεπαίσθητη συγχώνευση, διαδέχεται η μια νότα την άλλη. Χρειάζεται μεγάλη εμπειρία για να τις διακρίνει κανείς με ευκολία.Ακόρντα ανάμιξης
Είναι οι δομικοί λίθοι στη διαδικασία παρασκευής ενός αρώματος, πρόκειται για συνδυασμούς αποσταγμάτων παρόμοιας συνεκτικότητας. Σε κάθε ακόρντο θα πρέπει να πρωταγωνιστεί ένα συστατικό, ενώ τα υπόλοιπα θα το ενισχύσουν και θα το υποστηρίξουν. Ένα παράδειγμα ακόρντου βάσης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί είναι το εξής: 30 σταγόνες Λάδανο + 120 σταγόνες Βενζόη + 6 σταγόνες Βανίλια Κατά αυτό τον τρόπο για το τελικό άρωμα ο αρωματοποιός θα δημιουργήσει ένα ακόρντο μεσσαίο και ένα κορυφής. Και στη συνέχεια με συνεχή πειραματισμό, στην αρχή σε στυπόχαρτο θα καταλήξει σε κάποιες μίξεις και στη συνέχεια θα κάνει δείγματα με αλκοόλ ή χοχόμπα. Είναι μια χρονοβόρα και πολύπλοκη διαδικασία ειδικά στα μάτια του αρχάριου. Για όσες θέλουν να δοκιμάσουν όμως στο τέλος του άρθρου θα παραθέσω κάποιες δικές μου ιδέες για ποιο απλές αρωματικές συνθέσεις που όλοι μπορούμε να πειραματιστούμε.Ρητίνες και Βάλσαμα
Οι ρητίνες είναι παχύρευστες ουσίες ή ημίρρευστα κόμμι που προέρχονται από δέντρα, όπως το λιβάνι και το μύρο. Είναι πολύ χρήσιμες διότι το άρωμα τους έχει μεγάλη διάρκεια. Τα βάλσαμα είναι ακατέργαστα, ρητινώδης ουσίες που εκχύονται από δέντρα συνήθως με τομές στον κορμό τους. Και όπως και οι ρητίνες βοηθούν στη σταθεροποίηση ενός αρώματος και του παρέχουν διάρκεια. Βαλσαμα είναι η Βενζόη, το βάλσαμο του Περού, η Τόνκα κ.α.Συμπαγή και Απόλυτα
Τα φυσικά έλαια λουλουδιών εξάγονται μέσω εκχύλισης με διαλύτες και στη διαδικασία αυτή τα λουλουδια δίνουν μια μεγάλη ποσότητα κηρώδους υλικού που ονομάζεται 'συμπαγές', το οποίο είναι ημίρρευστο. Η μυρωδιά τους διαρκεί πολύ, που όμως είναι απαλή. Είναι ιδανικά για την παρασκευή στερεών αρωμάτων. Με την απομάκρυνση του κεριού και των άλλων στερεών το συμπαγές μετατρέπεται σε απόλυτο, ένα συμπυκνωμένο απόσταγμα που διαλύεται απόλυτα στο αλκοόλ. Έχουν μεγάλη διάρκεια με ένταση και φινέτσα στο άρωμα τους. Αποτελούν τα ποιο ακριβά υλικά της αρωματοποιίας.